9. 把蒸好的梅菜扣肉倒扣在一个大点的盘子里浇上煮好的芡汁这样一道色香味俱全的梅菜扣肉就做好了。
9. 把蒸好的梅菜扣肉倒扣在一个大点的盘子里浇上煮好的芡汁这样一道色香味俱全的梅菜扣肉就做好了。
4. 肉皮炸至虎皮状炸好的肉切成0.5厘米厚的片不要切得太厚太厚了吃起来很大块会让人发腻摆盘的时候也欠好看。
五花肉500g梅干菜85g油适量生抽2勺老抽2勺盐10g葱姜15g八角2个桂皮1块香叶2片料酒1勺淀粉少许。
好啦话不多说其实今天小编还是一如既往的再次为大家推荐菜系！这不另有不到一个月就要过年了嘛家家肯定都是要准备上一桌子富厚的佳肴的那今天小编就为大家推荐一道适合在年夜饭上泛起的菜系这道菜属粤菜系列也是一道大家耳熟能详的菜呢那就是梅菜扣肉！
用料：8. 把倒出来的汤汁放进锅中煮开放入适量的水淀粉勾芡煮成芡汁。
做法：2. 煮好的肉块捞出放到一个容器里外貌涂抹上老抽上色再用牙签在肉皮上扎上眼这样炸的时候不会崩油把肉块放到一旁腌制10分钟让颜色上的更重些。
6. 切好的五花肉肉皮朝下一片一片紧挨着摆放到大碗或者盆中再放上葱姜和八角倒入生抽和老抽这样蒸的历程中可以让肉更入味颜色也更漂亮些。
其实这道菜啊大家看起来可能是比力庞大其实否则如果真的要去做的话还是比力简朴的话不多说下面就为大家详细的先容一下这道菜的做法！
5. 泡好的梅干菜洗洁净挤干水分然后切碎备用锅里放少许油放入葱花炝锅倒入切好的梅干菜翻炒再加入适量的盐和腌制五花肉的料汁让梅干菜更入味。
小编也是在新年为自己制定了一些计划希望在新的一年能够实现吧！
2020已过2021如期而至新的一年也来临了大家对自己的新年有没有什么计划呢或者说新的一年大家有没有什么改变呢！
7. 把炒好的梅干菜铺到最上边上锅蒸50分钟到一个小时蒸好的梅菜扣肉里会有许多的汤汁和油我们把这些汤汁倒出来不要扔掉。
1.挑选一块上乘的五花肉将五花肉切成块这个肉块的巨细我切成了长12厘米宽10厘米的肉块锅里加入清水放入葱姜和八角桂皮、香叶倒入少许料酒去腥把肉放进去煮上半个小时左右煮至八成熟然后捞出。
3. 锅里倒入一些油油不要太多炸肉的时候可以一面一面的来炸因为大家都知道炸工具的油经由重复高温加热再食用对身体是欠好的所以我们只管少用些油。
然后一道色香味俱全的梅菜扣肉就做好啦看上去真的很是有食欲！这道菜也是大家耳熟能详的菜所以说味道方面大家大可不必担忧这次的教程就是一种普遍的做法。
热闹的年夜饭配上鲜味的佳肴是不是感受团聚之情变得更温馨了呢快实验一番吧幸亏年夜饭那天大显身手！
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