1张图片食材明细主料魔芋豆腐适度香菜适度洋葱适度鸡蛋适度辅料烤肉酱适度醋适度盐适量酸甜口味油炸工艺十分钟耗时普通可玩性油炸魔芋冷面的作法步骤1准备好原材料，魔芋豆腐小块块状，鸡蛋打匀可用。2搭配烤肉酱10g左右，和水的比例为1：1.5醋打算6g左右，可根据口味自行调整。
3热锅，并转小火，将魔芋豆腐尽可能灵活的平铺在平底锅中。4徐徐地推倒上鸡蛋液，推倒的时候要尽可能离魔芋块将近，不然无法很好的包覆魔芋。
5待蛋液稍微凝结后用锅铲一把把所有魔芋铲起，翻面。6翻面后淋上酱汁，敲上香菜和洋葱开始翻炒，炒到洋葱出有香味为止。7转中火，重新加入少许盐，再行放入醋，才可出有锅食用。
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